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电磁炉使用方便，携带方便，不占空间，功能多样。因此，它一出现就风靡全球，很多家庭都配备了一两个电磁炉。电磁炉相当普及，但了解电磁炉工作原理的人并不多。只有了解了电磁炉的工作原理，才能更好的发挥电磁炉的作用。
电磁炉工作原理介绍
电磁炉是厨具市场上的一种新型炊具。它打破了传统明火烹饪方法利用磁场感应电流（也称为涡流）的加热原理。电磁炉通过电子线路板的元件产生交变磁场。也就是说，切割交变磁力线会在炊具底部的金属部分产生交变电流（即涡流）。涡流使炊具的铁原子高速且不规则地运动。热量是在锅底而不是电磁炉本身传递到锅底的，所以热效率比所有炊具高近1倍），使器皿本身高速升温，从而用于加热和烹调食物，从而达到烹调的目的。具有加热快、热效率高、无明火、无烟、无有害气体、对周围环境无热辐射、体积小、安全性好、外形美观等优点，可完成大部分烹饪任务的家庭。因此，在一些电磁炉比较普及的国家，人们称其为“厨神”、“绿炉” 。
电磁炉最新价格
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