10月8日消息,据悉很多人都听说过“抗氧化”这个词,但是很多人却不知道是什么意思,据悉经目前越来越多的研究显示抗氧化是抗老化的重要步骤,人在进入中年后,身体就开始了下坡了,如果提前做好抗老化的步骤,就是对老化相关疾病都能够起到预防作用 。
那么哪些食物可以抗氧化呢?
第一、 油甘果又称牛甘果、余甘果 。油甘果营养丰富,还含有16种氨基酸、16种微量元素和多种维生素,尤其是维生素C,每100克果肉含维生素C多达500—1814毫克,且具有高稳定性和对N-亚硝基化合物的高度阻断性;所含类似SOD活性物质,具有耐热、耐贮藏和小分子透皮性以及抗氧化、抗衰老等多方面的特性,在果蔬中较为罕见 。
【多吃这些食物可抗氧化,对皮肤有好处哦!】第二、 山竹的果皮和果壳中含有一种叫氧杂蒽酮的活性物质,这种物质拥有强大的抗氧化能力,对心肌梗塞或是脑梗塞的形成有显著的抑制作用;能够有效抑制自由基导致的低密度脂蛋白(LDL)氧化,减少心脏疾病的危害如动脉粥样硬化等 。所以山竹也是具有很好的保健养生功效的水果 。
第三、葡萄也是极具抗氧化功效的食物,葡萄籽中的花青素抗氧化能力是维生素C的20倍,维生素E的50倍 。尤其是用葡萄酿成葡萄酒之后,经过发酵其抗氧化能力更高,在吃葡萄的同时,再适量饮用些红酒,能减缓肌肤老化速度 。
第四、 蓝莓富含花青素,是抗氧化最强的水果,每天生吃蓝莓3-5g(即4枚左右)就可以满足人体花青素的需要蓝莓营养密度极高、热量极低,!每100g蓝莓热量仅为57千卡,是保护眼睛、延缓疲劳的极好选择 。同时,蓝莓对排毒抗氧化、延缓衰老、抗癌和保护心血管等方面有很好的预防效果 。三文鱼 4 三文鱼肉呈橙红色,富含虾青素,虾青素是一种超强的抗氧化营养素,其抗氧化活性是维生素E的100倍 。虾青素有延缓衰老、抑制肿瘤发生、增强免疫功能、预防心血管疾病等多方面的功能 。
第五、番茄中含有丰富的番茄红素,而番茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍,具有极强的抗氧化功效,而且番茄经过烹饪之后,番茄红素的含量可以增加数倍,抗氧化功能也会变得更强 。经常多吃这些食物真的可以抗氧化哦!
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