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文章插图
1、材料:3个鸡腿肉,8个新鲜香菇 。辅料:红枣6粒,枸杞适量 。调料:大葱8克,生姜5克,盐、料酒适量 。
2、鸡腿洗净,放入开水锅中焯一下,捞出晾凉;
3、新鲜香菇洗净,去蒂,对半切开,葱姜切成片,红枣和枸杞分别洗净;
4、锅里加水,加入鸡腿、葱、姜、料酒,大火煮开,撇去浮沫;
【整个炖鸡腿的做法】5、加入香菇、红枣、枸杞,再次大火煮沸,再炖1小时,加盐调味 。
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