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1、醋里的黑豆可以放半年 。
2、醋泡黑豆是用黑豆和醋制成的家常菜 。黑豆营养丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质，具有活血、利尿、祛风解毒的功效 。

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【黑豆泡醋能放多长时间】3、黑豆泡醋的主要目的是为了让人们更好地吸收黑豆中的花青素 。研究表明，黑豆在pH值小于7的环境中具有最好的抗氧化和抗自由基能力 。氰也更容易被人体吸收 。虽然用醋泡黑豆对健康有这么多的影响，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人 。但加热后会流失部分营养，建议7分钟煮熟 。

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