油桃软了还能吃吗 油桃怎么保存


油桃软了还能吃吗 油桃怎么保存

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油桃软了还能吃吗
能吃的情况【油桃软了还能吃吗 油桃怎么保存】 油桃在存放过程中,果肉内部的纤维素会分解,部分转化为糖分,这样使油桃中的纤维减少,糖分增多,就出现了变软变甜的现象如果仅仅只是有点变软,并没有出现腐烂、异味的话,那么这样的油桃还是能继续食用的,只不过要尽快吃完,不宜久放了 。
不能吃的情况 新鲜成熟的油桃质地一般是比较硬的,油桃变软在一定程度上说明了油桃不太新鲜,如果变软的油桃还出现了腐烂、有异味、流汁等变质现象的话,那么这样的油桃不宜继续食用 。
软油桃怎么做好吃
直接吃 软油桃的口感比较软,有的人比较喜欢吃软一点的油桃,因此直接吃就好了,不用做什么特殊的处理 。
榨汁喝 对于不喜欢吃软油桃的人群而言,可以将油桃洗净后,去皮去核,搭配酸奶、蜂蜜榨汁食用 。
油桃怎么保存
家庭保存方式 1、常温保存法
常温保存的方式最为便捷,一般直接放在室内就好了,放在通风、阴凉、干燥处,并且平铺开来,别堆放到一起就好了,一般可以存放一周左右的时间 。
2、低温保存法
低温可以有效的抑制微生物的生长繁殖,延长油桃的保存时间,因此,将油桃放入冰箱冷藏也是可以的,一般可以存放一周到半个月左右的时间 。
工厂保存方式 1、气调贮藏保鲜法
油桃适合在温度0度、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧气的体积分数为1%以下的气调环境中存放,一般可贮藏6周,比在空气中冷藏油桃的贮藏期延长1倍 。
2、化学存储保鲜法
选择用分数为0.1%的苯菌灵悬浮液,在温度为40℃的条件下浸泡25分钟左右,能比较有效的预防油桃的腐烂,这种悬浮液是一种杀虫抑菌剂 。
如何挑选新鲜成熟油桃
1、颜色 油桃的整个果面都是鲜红色的,所以在挑选的时候,尽量挑鲜红色的油桃 。
2、表面 油桃的表皮无毛光滑且发亮,颜色比较鲜艳,好像涂了一层油 。
3、硬度 比较结实的油桃,成熟度还不够,所以要挑硬中带软一点的 。