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1、练习一：
主料：毛豆适量，辣椒适量（红、尖、干） 。
材料：茴香适量、月桂叶适量、盐适量、桂皮适量、色拉油少许、八角适量、胡椒粉适量.
将毛豆在水和一汤匙盐中浸泡片刻，然后用双手洗净，冲洗干净，切掉两端 。
在锅中烧开水，加入肉桂、八角、花椒、干红辣椒、孜然和月桂叶，煮几分钟 。
闻到香料的香味后，在锅中加入几滴食用油，加入适量盐，然后倒入毛豆煮沸，然后中火继续煮沸.

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煮到你喜欢的毛豆熟，关火，浸泡几个小时后上菜 。
2、练习2：
材料：新鲜毛豆500克，花椒粒1/2汤匙，八角1粒，月桂叶2片，孜然1茶匙，肉桂1片，盐1茶匙 。
将毛豆放入小盆中，加入1汤匙面粉，然后加水反复揉搓，去除表面杂质，再用清水冲洗数次 。
用剪刀剪掉洗过的毛豆的尾巴，这样会更好吃 。
准备好的调味料全部装入调味包密封 。
将水放入锅中，煮沸，然后加入调味包，煮5分钟 。

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然后加入毛豆，开盖，继续中火煮15分钟 。
加盐调味，煮2分钟 。待其自然冷却后，即可取出毛豆食用 。
3、练习三：
成分：毛豆、八角、胡椒、辣椒、孜然、月桂叶、盐、食用油、肉桂 。
两把毛豆，把豆子摘下来，洗干净 。
切掉两头，准备八角、花椒、辣椒、小茴香、月桂叶、盐、食用油和肉桂调味 。
【五香毛豆的做法大全五香毛豆怎么做】锅里烧开水，加调味料和盐，加少许食用油烧开，倒入切好的豆角，煮15分钟 。

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