吃不完的菠萝怎么保存 教你5招保存菠萝不变质


吃不完的菠萝怎么保存 教你5招保存菠萝不变质

文章插图
吃不完的菠萝怎么保存
冰箱保鲜 可以将没吃完的菠萝先用保鲜膜保存起来,避免其被氧化;然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中,最多保存两天 。
盐水保存 将去皮后的菠萝,可放于盛水的容器中,使水没过菠萝,再加入适量的食盐,但这种保存方法最多保存24小时 。
用糖腌制 将切开后的菠萝去皮后,切成块或片状,再加点糖进去进行腌制,或烘干,或晾干,可当做甜点来食用,这种方法可保存的久点 。
可做罐头【吃不完的菠萝怎么保存 教你5招保存菠萝不变质】 将没吃完的菠萝切成大小差不多大的丁,放于一个碗中,再放入一汤匙白糖,将其煮开,冷却后,放入带盖的瓶子中密封,可保存1~2年 。
菠萝果冻 可以将菠萝切成碎丁,和清水、冰糖一起放于锅中,用大火先将水烧开,再用中火蒸半小时左右后,放于杯子中,待其冷却后,可放到冰箱的冷冻层,2小时左右后,即可做成菠萝果冻 。
吃菠萝要注意什么
不要吃过量 菠萝中含草酸比较多,过量食用对肠胃有害,因此吃时应适量,不可因为好吃而一次食用太多,影响健康 。其实不论任何食物吃得太多太过都不好,比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得健康 。
浸渍盐水再吃 由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃 。
菠萝和鸡蛋不能一起吃 鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化
并非人人适宜吃 菠萝虽然好吃,但其酸味强劲且具有凉身的作用,因此并非人人适宜 。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠 萝,以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃 。
菠萝的功效与作用
1、减肥 菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收 。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪 。
2、清理肠胃 菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动 。
3、美容 丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力 。
4、利尿 菠萝中所言的糖、盐及酶有利尿消肿的功效,常服新鲜菠萝汁对高血压症有益;也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症 。
5、保健 促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积 。消除感冒发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状 。凤梨有降温的作用,并能有效地保护支气管