鳕鱼怎么做好吃？鳕鱼5种最好吃的做法

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说起鳕鱼，不知道大家有没有经常买吃。鳕鱼味道鲜美，营养丰富。鳕鱼的肉白嫩，肉厚，刺少。肉质鲜美，口不油腻。这座城市的主要食物是鱼。鳕鱼营养丰富，如：蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养物质！经常吃鳕鱼对身体很有好处。在本期美食教程中，健之味美食将与大家分享几种特殊的鳕鱼吃法。喜欢吃鳕鱼的小伙伴们快点关注吧，喜欢美食的小伙伴们别忘了给我个关注哦，我会每天更新分享不同的美食教程，相信总会有你想学的一道菜哦！

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练习一：酸菜蒸鳕鱼
材料如下：鳕鱼2条、泡菜1/3碗、红辣椒1个、盐少许、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒2汤匙
具体做法如下：鳕鱼清洗干净后，加入料酒和少许盐，然后放在盘子上，然后将酸菜切碎一点，放入碗中，加少许盐，加1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，搅拌均匀，铺在鳕鱼上，然后将装有鳕鱼的盘子放入锅中，大火蒸8分钟，即可出锅。可以！

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练习2：蒸鳕鱼
准备材料如下：鳕鱼2片，盐少许，料酒2汤匙，葱1片，姜1片，红辣椒1条，蒸鱼和酱油适量

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具体做法如下：将葱、姜、花椒切丝，泡水，鳕鱼块洗净，再在鳕鱼上抹一层料酒，再抹少许盐，放放在盘子里，放入一半的葱丝，姜丝和辣椒丝，然后放入蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好后倒出蒸鱼的汤汁，切掉葱丝、生姜和辣椒，然后倒入适量蒸鱼酱油，再放上葱姜辣椒丝，用热油爆香！

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【鳕鱼怎么做好吃？鳕鱼5种最好吃的做法】练习 3：煎鳕鱼片
材料如下：鳕鱼75克，盐适量，黑胡椒适量，黄油1块，料酒2汤匙
具体做法如下：鳕鱼清洗干净后，淋上2汤匙料酒，抹匀，然后抹少许盐，腌制15分钟入味，15分钟后用厨房纸巾吸干水分，然后起锅，放入黄油加热融化，然后将鳕鱼块放入锅中，煎至两面焦黄，然后撒上适量的黑胡椒粉！

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练习 4：糖醋鳕鱼块
材料如下：鳕鱼500克，白糖3汤匙，番茄酱3汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，胡椒粉1汤匙，适量淀粉

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具体做法如下：将鳕鱼清洗干净后，切成小块，然后放入汤锅中，加少许盐，加2粒糖醋料酒，加1汤匙胡椒粉，然后腌制尝一尝，然后加入油，油温60%左右时，将腌好的鳕鱼片裹上一层薄薄的淀粉，然后放入油锅中，炸至金黄酥脆，捞出控油！重新起锅，加少许盐，加3汤匙糖，加3汤匙番茄酱，加2汤匙酱油，加1汤匙蚝油，加1汤匙淀粉，加1碗水，边煮边搅拌，煮至甜和酸的酱汁浓稠，再倒入鳕鱼块，翻炒均匀，就可以上桌啦！

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练习 5：炸鳕鱼片
材料如下：鳕鱼500克，面包糠少许，鸡蛋1个，胡椒粉1汤匙，盐少许，淀粉2汤匙
具体做法如下：鳕鱼清洗干净后，换刀切成小块，然后放入汤锅中，加少许盐，加1汤匙胡椒粉，加1汤匙料酒，然后腌制和品尝。再次将油倒入锅中。油温60%热时，在鳕鱼上涂一层淀粉，再涂一层蛋液，再涂一层面包糠。然后放入锅中炸至金黄酥脆。就是这样！