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1、将整个冬笋放入保鲜袋 ， 扎紧袋口 。这种方法可以保存一个月以上 。
2、找一个盒子 ， 在盒子底部放上2-3寸微湿的黄沙 ， 把新鲜完整的冬笋尖朝上放上 。最后用黄沙掩埋 ， 将盒子置于阴凉通风处 。适合把很多冬笋放在一起 。

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3、冬笋去壳 ， 洗净 ， 切成两半 ， 用沸水煮至5成熟 ， 取出放入竹篓中晾干 ， 即可可以当笋干吃 。
4、冬笋用盐水浸泡 ， 存放两个月左右 。值得注意的是 ， 吃的时候一定要洗干净 ， 用盐泡一下
5、另外 ， 你可以在竹笋上抹点盐 ， 放冰箱冷藏 。
【春笋怎么处理保存春笋保存方法】6、把刚挖出来的新鲜冬笋放进去 ， 把壳埋在火里炖（炖到没有硬的感觉） 。煨好后捞出 ， 将煨好的冬笋放在阴凉潮湿的地方沥干 。食用时 ， 去壳 ， 切成薄片 ， 用清水洗净 ， 去除苦味 。此方法可保存 35-45 天 。

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