12种昆布的食用方法日本昆布是什么东西( 三 ) _海带

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绿豆海带汤
说是汤，其实是一道糖水甜品，属于广西甜品的代表。绿豆洗净、海带切小块或小条，将绿豆在沸水中煮至豆与皮分离，再加入海带，煮15分钟左右即可，绿豆甜绵、海带微咸，配上甜美的汤汁，清凉解暑。

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海带涮火锅
海带用来涮火锅也很常见。不过这里鼠小弟要提醒一下，海淀涮火锅涮煮时间最好不要超过3分钟，而且最好选择海带结来涮煮，因为海带片很不容易夹上来。

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海带蛋饼
还带蛋饼营养丰富，卖相有绿有黄很适合早餐吃。海带丝用开水浸泡一下，切成小段，打几颗鸡蛋与海带混合，加点盐和一小撮淀粉搅匀，用油煎熟就好。

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酱烧海带
海带脆爽，用酱一烧，海带丝外面裹满了酱汁，味道醇厚咸香，很下饭。做法也简单，海带开水过一下，葱花爆香，放入海带煸炒，在放入面酱，稍微炒一下，加点芝麻出锅即可。

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当然海带可以和其他食材一起烧炒，提鲜美味。

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PS，
海带虽然好吃，不过属于寒凉的食物，也不适合常吃。另外，海带含碘较多，甲亢病人不适合食用。
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