【家常炖鱼怎么做好吃家常炖鱼怎么做】0805

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1、首先，清洗处理过的鱼 。在鱼的身体上做两个切口 。加入几片姜，一勺料酒，少许盐和少许胡椒粉，腌制20分钟 。
2、 在锅里加热油 。油热后，放入腌制好的鱼片，煎至两面金黄 。在锅中倒入一些水，用大火煮沸 。

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3、准备一个空碗，倒入一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、少许糖和适量盐，搅拌均匀，做成酱汁 。最后将准备好的酱汁倒入锅中 。搅拌均匀，酱汁就可以大火上桌了 。

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