吃杂粮的好处 五谷杂粮的养生配方


吃杂粮的好处 五谷杂粮的养生配方

文章插图
吃杂粮的好处
在同等的重量下 , 粗杂粮约含有白米3倍以上的维生素B1、B2和钾、镁等矿物质 , 还含有更多的类黄酮、花青素、类胡萝卜素等抗氧化物质 。也就是说 , 粗杂粮的营养更为丰富 。另外 , 我们都知道粗杂粮中膳食纤维多 , 有利于增强饱腹感 , 并能预防便秘、糖尿病、肠癌、心脏病等等 。对糖尿病人来说 , 选择粗杂粮作为主食 , 更能帮助控制血糖 。
每人每天应该吃多少粗杂粮
按世界卫生组织和我国营养学会的推荐 , 建议每天摄入25-30克膳食纤维 。假设你每天吃一顿100克左右的粗粮 , 再混搭两餐200克左右的细粮 , 大概只能得到6-8克膳食纤维 。所以每天至少吃100克左右的粗粮是比较合适的 。一般来说 , 人人都可以吃粗杂粮 。不过糖尿病患者最好不要用打糊的方法食用 , 因为越容易消化的主食吃法 , 餐后血糖上升速度就越快 。
粗杂粮磨成粉应多久吃完
豆子、粗粮打成粉之后 , 和空气中的氧气接触面积大大增加 , 非常容易发生氧化 。氧化之后 , 不仅营养价值降低 , 还会产生促进衰老的物质 。所以 , 一旦打成粉就要快速吃完 , 建议在2周内吃完 。2周内吃不完 , 又想吃到营养流失少的粗杂粮 , 还是自己乖乖煮粥吧 。
下面达达给大家介绍一下合理食用五谷杂粮的养生配方吧 , 拿走不谢!
降压配方
原料
红豆、菊花、黑豆、玉米
养生功效
【吃杂粮的好处 五谷杂粮的养生配方】 软化血管 , 降低血清胆固醇 , 预防高血压和冠心病的发生 , 提高组织胺的浓度 , 使外周血管扩张 , 具有降压作用 。