熬小米粥别直接加水，大厨教你一招，熬出来的米粥香浓，油润好喝

小米粥别直接加水煮，大厨教你一招，煮出来的米粥香喷喷，油腻可口
早上起床，煮一碗小米粥，空腹喝一碗小米粥，胃和身体都暖和起来。假期虽然在家，但一定要早睡早起，养成良好的生活习惯，不要让假期打乱了我们的生活节奏。毕竟早睡早起对身体有好处，而在这个关键时刻，身体健康才是最重要的。所以我们从早餐开始，早上喝一碗小米粥，味道鲜美，营养丰富，还能养胃健脾。

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从营养成分分析，小米比大米强很多。小米营养丰富，含有丰富的维生素、氨基酸、淀粉、矿物质等，最重要的是小米可以养胃，所以肠胃不好的人可以经常吃小米。还有一些身体虚弱的人，例如儿童和孕妇。

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煮小米粥很容易，但要让小米粥像酒店一样金黄却很难。小米远看很黄，其实是白色和浅黄色的。如果要做金小米粥，一般会加南瓜。我们在家煮小米粥，只要好吃，今天就教大家怎么做小米粥。小米粥别直接加水煮，大厨教你一招，煮出来的米粥香香油腻，味道鲜美。

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煮小米粥的第一步是先选小米，再买新米。老米味道不好，营养也会流失。新米色泽纯黄，煮出来的小米粥味道鲜美。而小米又分为粳米和糯米。粳米的营养价值比糯米高，更耐烹调。一般来说，白色、黄色、棕色和蓝色的大多是粳稻。

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第二步，将小米洗净，然后将小米在水中浸泡15分钟左右，也可以浸泡一会。浸泡后，可缩短烹调时间，使小米粥更入味。吃起来更香。

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第三步，小米粥要煮开，放入锅中。锅里的水少冒泡后，放入小米。小米放入锅中后，轻轻搅拌，防止锅粘锅。再次煮沸后，转中火慢煮。用中小火慢慢煮小米粥，小米粥会更香。煮至米汤浓稠。煮的时候不时搅拌一下，以免烧锅。

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很多人用一锅冷水煮小米粥，直接加水开始煮，所以小米粥不香，粥很稀。按照小编的方法，只要把米粥煮30分钟，就会很稠，闻起来很香。
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