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1、材料：1个土豆，5个干辣椒，3瓣蒜子，2个小葱，1勺白醋 。
2、先把土豆削皮，然后用刨丝器切碎 。

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3、再用水冲洗一遍，控水备用 。
4、蒜子去皮剁碎，辣椒去籽剁碎，韭菜去根老叶，洗净切大葱 。
5、锅70度热，放少量花生油，先放辣椒和大蒜，小火炖至香 。

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6、将土豆丝放下，大火煎半分钟 。因为是切丝的，为了保证土豆的酥脆，一定要快炸 。
【树椒土豆丝的做法树椒土豆丝怎么做】7、最后撒上葱花，加一小勺盐和白醋，再次翻炒，装盘 。一道五分钟都不想吃的菜，吃货们心动了吗？酸辣脆皮土豆丝就做好了 。

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