什么人不适合吃鸡蛋 吃鸡蛋的注意事项


什么人不适合吃鸡蛋 吃鸡蛋的注意事项

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身材发福的中年人
这类人要少吃鸡蛋 。如果真的想吃鸡蛋,可以吃鸡蛋清,但不能不吃鸡蛋黄 。因为鸡蛋中的脂肪都集中在蛋黄里,而蛋清里几乎没有脂肪 。
【什么人不适合吃鸡蛋 吃鸡蛋的注意事项】
胆固醇高的中年人
胆固醇高、血脂异常的中年人不适合吃鸡蛋 。如果想吃鸡蛋,建议只吃蛋清,因为蛋清里没有胆固醇,非常适合胆固醇高的人群食用 。
鸡蛋过敏的中年人
对鸡蛋过敏的中年人,不宜吃鸡蛋,以及避免食用与鸡蛋相关的一些食品,以免因过敏反应而导致的一系列意外 。
吃鸡蛋的注意事项
1、鸡蛋与白糖不宜同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯 。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用 。
2、鸡蛋不与兔肉同吃 鸡蛋还有一个要注意,就是不能与兔肉同吃 。鸡蛋同兔肉食成泄痢,兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻 。