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青团太硬了怎么办
放蒸锅里面，蒸煮7-10分钟就可以了 。
青团是糯米制成的，具有很强的粘黏性，所以，青团一旦冷却后很容易变得坚硬，应对这种情况只要将青团放在蒸锅里面蒸个10来分钟就可以了 。
青团里面有色素吗
一般没有 。青团归为粮食制品大类，禁止添加人工色素，也禁止添加防腐剂 。
因此不要贪图有的青团保质期限较长，可以放置2-3周，那就有添加防腐剂的嫌疑 。正常加工的青团，保质期只有几天，购买后应尽快食用 。
青团不能和什么一起吃
肥肉 绝对不要和肥肉混吃，糯米这样的难消化食品如果与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担，极容易引起消化不良 。
青团和什么一起吃好
竹笋或马兰头【青团太硬了怎么办 青团里面有色素吗】 最好与竹笋或马兰头一起吃，这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收；
山楂 最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等 。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于青团在体内的吸收 。

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