大白菜价格现低谷怎么回事？大白菜价格现低谷多少钱一斤原因分析

11月25日消息，近期进入冬季以来，今年菜市场白菜供应充足，出现“供大于求，价格上不去”的局面，导致目前均价低谷大白菜0.现状15元一斤，大白菜价格走低对农民有什么影响，损失多少，大白菜价格什么时候反弹，请看下文：
现在大白菜价格很低：
过去，每到冬天，白菜、萝卜、大葱就成了家里餐桌上的主角。不过，由于今年白菜供应充足，大白菜价格出现了“低谷” 。根据近五年的统计，几乎每一种蔬菜都经历了价格“过山车”行情，农产品价格“大小”在蔬菜价格中表现得尤为明显。
这几年白菜行情不如当年，主要是白菜太多了。过去，大白菜的主产区固定在河北的玉田、唐山、秦皇岛、固安，少量在河南。但过去几年，山东、河北、河南、内蒙古等几个蔬菜主产区在这个季节种植了大白菜。供大于求，白菜的价格自然是卖不出去的。
许多公司计划将冬白菜的供应期延长十天至半个月，但许多农民忙着在地窖里收集白菜，并在农历十二月出售。从现在开始就是要适度储存。

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白菜的营养价值是什么：
白菜含有丰富的维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分含有94克水、7克蛋白质、250微克胡萝卜素、47毫克维生素C、89毫克钠。卷心菜可煮成各种菜肴，也可晒干成干菜或腌制品。卷心菜的茎叶可食用，其中的粗纤维能促进肠胃蠕动，防止便秘。白菜籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等，是人体必需的脂肪酸。大白菜性味甘，属胃经。古时有食法如：白菜心、白萝卜，加适量红糖，炖汤可治感冒；白菜豆腐皮红枣炖汤治疗肺燥咳嗽。脾胃虚弱的人不建议食用过多。
今年蔬菜市场量整体上升，价格相应下降：
与去年同期相比，昨日新发地市场芹菜挂牌量增长44%，均价下降7%2.5%；菠菜挂牌量增长16.67%，均价下降52%；番茄市场成交量增长71.43%，均价下降17.86%；黄瓜市场成交量增长25%，均价下降25.93%；马铃薯市场成交量增长37.93%，均价下降52.17%；洋葱市场成交量增长11.11%，均价下降67% 。昨日新发地市场监测数据显示，蔬菜加权平均价格同比下降43.84% 。
目前大白菜低价如何调整：

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北京新发地农产品批发市场董事长张玉玺直言，当前蔬菜价格陷入“怪圈”，即农产品高产并不一定意味着丰收。天气好的时候，蔬菜供应量大，蔬菜价格低。许多品种价格低于成本线，甚至销售缓慢，种植者损失惨重。他认为，现阶段农民掌握的信息不等于市场信息，种植比较盲目。
张禹锡建议组织农民，走规模化道路。“农产品种植要让供需恢复平衡，而不是千方百计增加产量。产量越高，价格越便宜，农民赚不到钱。”同时，农产品必须要有品牌，品牌代表着种植者的品质和品德。，还要能够宣传，“好山好水结好果，好果要靠喊。”
毛永熹说，有关部门要重视这个问题，引导农民不要盲目种植，同时要继续种植，“赚钱不种，不种就停。赔钱。只有买家愿意购买，才能避免农产品太多时滞销。”
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