云南有什么好吃的美食？必尝的云南八大美食( 二 )

吃的时候用木锤敲打，使饭变得又软又香，吃起来芳香柔糯，别有风味。
6、宜良烤鸭

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宜良烤鸭距今已有六百多年了，是汉族传统名肴之一。
宜良烤鸭制作考究：烘烤时，以松毛结为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，涂抹蜂蜜水、猪油和鸭唷扑于表皮。这样烤出的鸭，皮黄脆不焦，肉酥松软，甜嫩离骨，色鲜味美，香气四溢，非常可口。
正宗的宜良烤鸭还是要在云南才能吃到~肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨，地方风味显著。
7、玫瑰红薯

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云南多红薯，这还真不是普通的拔丝红薯！云南人喜欢鲜花入馔，所以这个美食里面用的糖是玫瑰糖，浓浓的玫瑰味儿的！香香甜甜的，玫瑰香甜味的拔丝地瓜吃上一口整个人都要融化了！一个人吃光一盘都不成问题！如果拔丝地瓜你爱吃，那你也一定逃不过这香甜的诱惑。
8、薄荷牛肉卷

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独特的做法，口感清爽。颜值上非常漂亮，细嫩的牛肉片卷着清香薄荷，再蘸上点酱料，一口全部塞到嘴里，肉香、薄荷香、调料的鲜香充斥了整个口腔。
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