骨头汤里白色的主要是什么?蚂蚁庄园课堂5月18日答案 小鸡宝宝考考你

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2020蚂蚁庄园5月18日庄园小班答疑

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今天的问题是:小鸡来考验你,浓白羊肉汤和骨头汤中的主要“白”是什么?
【骨头汤里白色的主要是什么?蚂蚁庄园课堂5月18日答案 小鸡宝宝考考你】答案是:胖
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答案分析:汤变稠变白,主要是脂肪的“功劳”:在加热过程中,脂肪被乳化形成稳定的脂肪滴悬浮在水中,汤呈乳白色通常,脂肪越多 。汤越白 。所以经常喝这个汤很容易发胖 。
5月17日蚂蚁庄园小班答疑总结
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