胃不好喝什么汤比较好 试试这几款药膳汤


胃不好喝什么汤比较好 试试这几款药膳汤

文章插图
党参鳙鱼汤
原料:鲜鳙鱼1500克 , 党参30克 , 料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤适量 。
制作:
1.先将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净 , 装入纱布袋扎口 。
2.将鳙鱼去鳃、内脏 , 洗净后下油锅稍煎 。
3.锅中倒入鸡汤 , 加入药包和葱、料酒、食盐 , 煮至鱼肉熟烂后 , 拣去葱、药包即可 。
【胃不好喝什么汤比较好 试试这几款药膳汤】 食法:佐餐食用 , 每天1~3次 , 每次150~200毫升 。
功效:本汤具有扶脾养胃、补中益气、健身强体之功效 , 适用于春季慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者 。
木瓜排骨汤
原料:鲜木瓜1个 , 花生仁150克 , 猪排骨500克 , 红枣9枚 , 以及食盐、味精适量 。
制作:
1.鲜木瓜去皮、子 , 洗净切厚片 。
2.花生用清水浸泡30分钟 。
3.排骨洗净剁成小块 , 红枣去核 , 洗净 。
4.将上述原料全部放入沙锅中 , 加清水适量 , 用大火煮沸后 , 再改用小火炖3小时 , 加入食盐、味精调味即可 。
食法:佐餐食用 , 每天1~3次 , 每次150~200毫升 。
功效:本汤具有清热润燥、健脾通便之功效;适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡所致的消化不良 , 或口渴咽干 , 或春季过度烤火、过用暖气所致的咽喉疼痛者 。
羊肉暖胃汤
原料:鲜羊肉500克 , 生姜3片 , 香附子9克 , 香砂仁9克 , 食盐、味精少许 。
制作:
1.鲜羊肉切成大块 , 过沸水后与生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙锅中 。
2.加清水2000毫升 , 用小火炖3小时后 , 加入食盐、味精调味即可 。
食法:佐餐食用 , 每天1~3次 , 每次150~200毫升 。
功效:本汤有温中暖胃、散寒止痛之功效;适用于春季胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者 。
黄汁鸡块汤
原料:带骨煮熟鸡肉500克 , 黄油50克 , 葱头250克 , 清鸡汤1500毫升 , 香桃1个 , 香叶1片 , 胡椒粒3克 , 食盐适量 , 油炒面15克 , 鸡蛋黄1只 。
制作:
葱头切成丁 , 煮熟鸡肉切小块 , 备用 。
煎锅内加入黄油烧热 , 炼净水分 , 加入葱头丁、香叶、白胡椒粒 , 焖至微黄色时 , 再加入油炒面 , 拌匀 。
把鸡汤倒入 盛炒葱头等的锅内 , 大火烧沸 , 加入食盐、香桃 , 煮沸约10分钟 , 拣出香桃皮 , 熄火 , 保持汤热 , 备用 。
鸡蛋黄放碗内 , 放入少许热鸡汤打散 , 倒入鸡汤内 , 盛汤 时先把熟鸡肉块放于碗内 。
食法:佐餐食用 , 每天1~3次 , 每次15~200毫升 。
功效:本汤有温脾和胃、壮阳补肾之功效;适用于春季胃肠虚寒型慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡以及症见泛酸、食少纳呆、神疲肢倦、大便稀薄者 。