文章插图
消肿
南瓜属於高鉀低鈉的蔬菜，豐富的鉀元素可以改善水腫和疲倦，同時在《中華本草》中記載南瓜有解毒消腫的功效 。
养胃
小米南瓜粥還是典型的養胃食物，南瓜除了易消化不加重胃負擔之外，其中含有的果膠還可以保護胃黏膜，促進潰瘍的愈合，以及助消化 。
润肤
南瓜中富含豐富的類胡蘿蔔素、維生素C、維生素E和叶酸等，可以助皮肤抗氧化，改善粗糙和暗淡，助皮肤恢復光澤 。
补血
【南瓜有什么好处 南瓜的营养功效】 古人認為"南瓜為補血之妙品"，其補血功效除了來自於鐵元素之外，其中的葉酸、維生素B12、鋅元素和鈷元素都是構成血液或促進紅血細胞合成的物質 。同時，在《本草綱目》中記載南瓜有補中益氣的功效，能起到氣血雙補的作用 。
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