文章插图
豆苗
豆苗有清肝明目的食疗功效 ， 它含有大量的镁以及叶绿素 ， 有助于排出体内毒素 ， 保护肝脏 。
银耳
银耳所含氨基酸中的酸性异多糖 ， 能提高人体免疫力 ， 有扶正固本作用 ， 对老年慢性支气管炎、肺心病有一定的缓解功效 ， 还能促进肝细胞蛋白质与核酸合成 ， 提高肝脏的解毒能力 ， 保护肝脏功能 。
西兰花
西兰花营养丰富 ， 含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份 ， 位居同类蔬菜之首 ， 被誉为“蔬菜皇冠” 。西兰花还含有丰富的抗坏血酸 ， 能增强肝脏的解毒能力 ， 提高机体免疫力 。
香菇
【养肝吃什么好 7种食物要常吃】 香菇有很高的营养价值 ， 而且其中的特殊物质可以加强人体的抗癌功效 。其中的香菇多糖具有增强T淋巴细胞功能的作用 ， 已作为新的细胞免疫增强剂应用于病毒性肝炎的治疗 。
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