美的微波炉食谱大全及做法窍门微波炉食谱大全及做法图解

如何用微波炉做蛋挞？
是微波炉厨房的好帮手。不仅可以快速加热食物，解冻冻肉，还可以做蛋挞鸡翅~今天给大家分享微波炉版蛋挞：
蛋挞制作复杂，开饼的技术要求比较高。建议您直接购买冷冻蛋挞。有某宝，相当于0.3-0.5元，直接买就行了~蛋挞液也有混合半成品，不过添加剂很多。建议自己做蛋挞液，健康又好吃~
请注意，蛋挞只使用蛋黄。使用鸡蛋分离器或勺子将蛋黄和蛋清分开，并将蛋清冷藏用于其他甜点。
这个食谱做了20个中等馅饼：
四个蛋黄
150毫升牛奶
35克白糖
【美的微波炉食谱大全及做法窍门微波炉食谱大全及做法图解】奶油 200ml
20个蛋挞。
加入蛋黄和糖搅拌均匀，加入牛奶不停搅拌，注意不要用力过猛，会有大气泡~

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然后加入鲜奶油搅拌均匀，颜色一致，倒入蛋挞皮中。每个蛋挞只需 7-8 分钟即可填满。打开微波炉，烤25分钟。烤出来的蛋挞表面焦黄，有浓郁的蛋奶味。吃起来香脆，蛋挞香甜软软，让人欲罢不能~
有烤箱的朋友可以预热到230摄氏度烤25-30分钟。迷你蛋挞的烘烤时间可以在微波炉或烤箱中缩短至 15 分钟。
有些版本添加炼乳以增强牛奶的味道。如果没有，请添加它。高质量的全脂牛奶可以代替一定量的生奶油。此外，还可以在蛋挞中加入几颗红豆、紫薯片、水果等，更加入味~
感谢鸭先生（@创始人、韩国国际装饰协会高级认证装饰讲师、美国威尔顿认证蛋糕厨师、合同讲师）整理了这个答案。
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