鸡蛋豆腐的做法家常菜简单的做法豆腐汤的做法家常菜简单的做法 _家常菜

大家好，我是第一个美食的阿飞，关注阿飞，还有更多家常菜供大家参考。西红柿富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素，而豆腐是一种低脂肪、低热量的食物，富含植物蛋白。这两种食物搭配在一起，制成清淡营养的番茄豆腐汤，味道酸酸开胃。
让我们先准备食材：
三个香菇洗净切片。香菇有一种特殊的香味，比较适合做汤。
几颗小葱清洗干净，切成葱花。
【鸡蛋豆腐的做法家常菜简单的做法豆腐汤的做法家常菜简单的做法】取一个小碗，打两个鸡蛋，用筷子快速搅拌。
一块豆腐，先把豆腐一分为二，然后放在案板上，切成方块。把豆腐倒过来切，切好的豆腐可以用手拿，不会粘在刀背上。

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西红柿去皮，西红柿的皮煮成汤会影响口感。
在锅里烧开水。水烧开后，加入两个西红柿，将皮焯一下，这样西红柿的皮就可以很容易地去掉了。焯水后，取出西红柿，用冷水冲洗干净。轻轻一拉，番茄皮就很容易剥落。
然后将西红柿生根，切成小块，放入锅中。
在平底锅中加热油。油热后倒入蛋液，蛋液会很快凝固。用勺子搅拌鸡蛋块。倒掉散落的蛋块。
锅里多烧一点油，把西红柿和葱花一起炒，把西红柿炒到出汁，把汤翻炒至酸，倒入适量的水，加足量一次。
然后加入豆腐和香菇，加盐2克，胡椒粉4克，大火煮沸，将调料融化，除去浮在上面的粉末，用勺子搅拌锅。

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炖5分钟左右，让汤汁浓稠入味。然后加入煎好的鸡蛋，倒入适量的水淀粉，再倒入水淀粉，画上一层薄薄的酱汁，让汤汁更粘稠更浓郁。
将锅翻匀，撒上香菜，上桌前淋上3克香油，使豆腐汤入味更香，汤色更鲜亮。可以倒入汤锅中食用。
这道清淡、开胃又营养的番茄豆腐汤就做好了。
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详细视频请点击观看：大热天来一锅开胃番茄豆腐汤，几块钱的食材，一家人爱喝

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