文章插图
食材
主要食材：猪皮300克 。
其他食材：泡发木耳100克，葱丝、姜丝、花椒、八角、精盐、味精、清汤、青菜、香油适量 。
做法步骤
1、将猪皮洗净，切成方块，入沸水中焯一下，捞出洗净，去掉表面多余油脂 。
2、放入锅中，加清水，葱丝、姜丝、花椒、八角 。
3、烧沸后撇去浮沫，改小火煮约1小时，捞出沥水 。
4、泡发木耳去根，洗净，撕成碎片 。鲜蔬菜洗净，切成小段 。
5、猪皮入锅，加入木耳、蔬菜、葱姜丝、清水、精盐等 。
6、大火烧开，撇去浮沫，稍煮一会儿，将木耳煮熟 。
7、加适量味精调味，滴入香油，盛入汤碗内即成 。
功效
美肤养颜，抗衰老，平滑肌肤，适合大多数人群食用 。
成果图
【木耳猪皮汤】