干贝的家常做法炒菜爆炒视频干贝的家常做法炒菜l _干贝的家常做法

扇贝是贝类闭合肌肉的干燥产物。简而言之，它是贝类中最美味、最耐嚼的部分。扇贝本身相对较小。如果只用扇贝做饭，成本太高了！我们常用的做法是用扇贝作为配菜，这样可以带出它的全部风味，让整道菜光彩照人。
这里给大家推荐几种常见的扇贝做法，稀有到眉毛都掉光了！
白菜炖扇贝
1.先把扇贝洗干净，泡在水里，然后用手撕成细丝。
2.金华火腿姜切片，白菜洗净切半。
3.将半只大闸蟹放入炖锅，加入火腿、干贝、姜、枸杞，再加入不能吃白菜的开水。
4.加水炖1小时，加点盐调味。
一百种蔬菜不如白菜。白菜香甜脆脆的口感，配上美味的扇贝和火腿，瞬间让普通白菜提升了好几个档次。

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而且这道菜的汤也很好吃，拌饭也很好吃。
带子排骨汤
1.冬瓜切片，排骨切块，用血焯一下。将扇贝浸泡在水中。
2.将冬瓜和排骨放入砂锅中，加水、干贝和刚泡好的干贝。
3. 盖上锅盖。大火烧开后转中火炖2小时。
一碗简单的冬瓜排骨汤，配上几颗干贝，立马显得“不一般”，浓郁的海鲜香气让汤更鲜美。
扇贝的鲜美加上排骨的鲜美，简直就是“海陆鲜”！
扇贝蛋白炒饭

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1.将扇贝浸泡在水中，将蛋白打成蛋液，将虾和羽衣甘蓝放入沸水中焯一下。
2.取一个平底锅，用小火煎蛋清。
3.加入白米饭和泡过扇贝的水，翻炒均匀。
4. 最后，把扇贝、虾和羽衣甘蓝放在一起。搅拌均匀后加点盐调味。
这碗扇贝蛋白炒饭，和传说中的“朦胧迷人饭”一样好吃！
整道菜完全不用味精，只靠扇贝和泡在里面的水就散发出非常迷人的味道！
【干贝的家常做法炒菜爆炒视频干贝的家常做法炒菜l】我推荐以上三种制作扇贝的方法。如果你有更好的玉竹制作方法，请分享给我~

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