文章插图
凉拌木耳洋葱
原料【木耳的制作方法 泡发木耳有技巧】 干木耳5~8g、洋葱适量
做法 木耳加足够的水泡2个小时以上 。水一定要加够哦，木耳很吸水的 。
洋葱洗净外圈剥下来两圈，切丝即可
木耳焯水烫熟，加入生抽、醋、鸡精、少许盐、洋葱、蒜片，能吃辣的可以放两个切好的小尖椒，拌匀即可 。
木耳瘦肉汤
原料 10克黑木耳、50克瘦肉、3片姜、5枚大枣、6碗水
做法 文火煲成两碗汤，加点味精，加点盐，每天吃一回 。
黑木耳炒鸡蛋
原料 水发黑木耳、鸡蛋 。
做法 将黑木耳洗净切开，葱切丝，鸡蛋打散 。
锅内热油，炒鸡蛋 。
加入葱和盐调味，放入黑木耳炒匀 。
木耳棒骨汤
原料 一根大骨、木耳5~8克
做法 大骨敲碎煮汤，再将汤煮黑木耳，每天一小碗黑木耳即可 。既规避了胆固醇高的弊端，还能把骨髓补阴的好处发挥到极致 。
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