维生素B1的功效与作用 什么人需要补充维生素B1( 二 )


如何正确补充维生素B1
直接补充 根据不同的人群每日补充的量也不同 。建议成人每日补充1.0~1.5微克维生素B1 。妊娠、哺乳期每日补充1.5~1.6微克的维生素B1 。生活紧张、病人或接受手术时,要增加摄入量 。
正常情况下,如果服用维生素B1每天超过5~l0微克时,会引起发抖、疱疹、头痛、水肿、眼花、疲倦、食欲减退、腹泻、心律失常等现象 。如果孕妇在产前大量服用维生素B1,产后会出血不止 。但这些症状不会给人体带来任何后遗症,只要停止服用维生素B1,不良现象就会自动消失 。因此,补充维生素B1的量要适度 。
间接补充 很多天然食物中都含有维生素B1,但由于植物的种类不同和部位不同,其含量也不同 。例如,谷物中的胚芽及米糠等部位,含有丰富的维生素B1,其他部位的含量就很少 。一般食物和蔬菜中也含有维生素B1,例如猪肉、鳝鱼、番茄、茄子、小白菜、牛奶、玉米、大豆、豌豆、花生、芝麻等 。此外,如猪、羊、牛、马等动物内脏维生素B1的含量较高 。因此,想补充维生素B1最好的方法就是平日的饮食中,要多注意食物的选择 。
缺乏维生素B1的危害
维生素B1的缺乏会引起很多疾病,轻度的会出现忧郁、焦躁、易怒及记忆力衰退等症状 。长期缺乏会出现消化不良、体重下降、呕吐、便秘、心脏肥大、食欲减退,进而可导致水肿、神经肌肉变性等症状 。但补充过量,对人体也是有危害的 。
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