急性肠胃炎除了粥还能吃什么急性肠胃炎吃什么能饱( 二 ) _前期饮食

制作步骤：苦瓜剖开去瓤、籽，用清水洗净切片，备用；精肉、扭肚藤、鸡蛋花分别用清水洗净，后两者用纱袋装好，精肉切片，备用。将盛有清水的瓦煲置于旺火上煮至水沸，加入以上各味，改用中火煲60分钟左右加盐即成。
功效：此汤具有止泻祛湿、清热祛暑的作用。对感冒所致的腹泻、腹痛、痱子、疮疖、食欲不振等症皆有疗效。体虚者慎食。鸡蛋花、扭肚藤药材店有售。
2、黄瓜薏米汤
材料：老黄瓜500克，生薏米50克，熟惹米50克，猪腰300克，精盐少许。
【急性肠胃炎除了粥还能吃什么急性肠胃炎吃什么能饱】 制作步骤：将材料分别用清水洗净，黄瓜切块，备用。瓦煲内盛适量清水烫至水沸，放入全部材料，改用中火煲60分钟，加盐即成。
功效：此汤具有清热解毒、利小便、除湿热的作用。对暑热内盛、腹痛、腹泻、疮疖、痱子等症皆有疗效。脾虚胃寒、小便频密者慎食。
3、马齿苋炒肉丝
材料：鲜马齿苋400克，精肉100克，葱、姜末各10克，蛋白半个，精盐5克，味素2克，料酒5克，清汤20克，湿太白粉20克，香油5克，花生油40克。
制作步骤：将马齿苋摘洗干净后切段，放入开水稍烫，捞出沥干水分。肉切丝，加入湿太白粉15克，蛋白，料酒2克，精盐1克拌匀。锅置中火上，加入花生油烧至五分沸，放入肉丝划散，再下葱姜、烹料酒、清汤、马齿苋、盐炒匀，加味素、湿太白粉翻炒，淋香油装盘即成。
功效：此菜具有清热解毒、消炎止痛、抑制病菌的作用。
5、吴莱汤
材料：吴茱萸10克，铁观音茶叶一撮，生姜10克，红枣两枚。
制作步骤：将生姜、红枣分别洗净，前者切片，后者去核。吴茱萸、茶叶分别洗净，和前两味一起放入瓦煲内，加适量清水煮沸20分钟左右，稍降温后饮用。
功效：此饮具有健胃止吐、散寒温中的作用。对干咳、胃痛、胃酸、急慢性肠胃炎、经痛等皆有疗效。虚火内盛者及孕妇不宜饮用。吴茱萸须到中药店购买。
6、冬腰汤
材料：冬瓜500克，猪腰300克芡实100克，鲜荷叶一角，生姜5克，木棉花3朵，精盐少许。
制作步骤：将材料分别用清水洗净，生姜去皮切片，冬瓜留皮、瓤、籽。将除了荷叶之外的各味放入瓦煲内加适量清水，用旺火煮至水沸，改用中火煲120分钟，再放入荷叶、精盐，稍沸即成。
功效：此汤具有消署气、清燥热、止泻、增食欲、健肠胃的作用。对壮腹疼痛、食欲不振等皆有疗效。大便秘结者不宜多饮。
愈后饮食
适用：恢复期后2～3天左右。
饮食原则：可按正常饮食进餐。
注意事项：不可食用辛辣、刺激、难消化的食物，容易引发肠胃炎后的便秘症状。
推荐食谱 1、山药鸡汤
材料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗。
做法
（1）将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。
（2）锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。
（3）翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。
（4）将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水。
（5）放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时。
（6）再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。
（7）最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。
功效：具有健脾益胃、益肺、延年益寿的作用。
2、胡萝卜炒鸡蛋
材料：胡萝卜100克，鸡蛋100克，姜5克，大葱10克，盐2克，白砂糖5克，胡椒粉1克。

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