到底什么是功夫茶（功夫茶和普通茶有什么区别 _功夫

我国有很多传统的饮茶方式。其中一个是茶艺，很受大家的欢迎，也有很多粉丝。是功夫茶。和其他茶一样，功夫茶有着非常丰富的内涵。
功夫茶起源于宋代，是汉族传统的品茶方式。功夫茶的操作需要很高的技巧，冲泡和饮用的方法都隐藏在“功夫”二字中。
苏东坡曾说：“活水还需活火煮” ，而做功夫茶则需要“活水”和“活火” 。这里面的活水，自然不是普通的水。《茶经》记载：“山水为上，河为中，井为下。” 这句话解释了什么是活水。我们住在城里的人很难得到山泉水，所以也可以用纯净水代替。

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与活水相比，活火更容易理解。指有火焰的煤火。“活水”、“活火”也是品茶的常用表达方式。大多数茶爱好者会带上自己的木炭炉来品茶。功夫茶使用浓度高的乌龙茶。很多人第一次尝试的时候觉得很苦。但是，喝惯了功夫茶的人，不禁觉得其他茶太淡了。

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功夫茶讲究“高冲低倒” 。“高冲”是指将开水倒入锅中时，必须沿锅口内缘冲，不得直接从锅心倒出。倒水时，要求手臂高高举起，让沸水从高处冲入锅中，但手法要求慢，慢，一口气做完，也是一大亮点。功夫茶。

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“低倒”是指倒茶时，茶壶应尽量靠近茶杯，倒时要求不要搅起泡沫或发出太大声响。并且茶汤需要依次倒进茶杯中，重复三遍才能把茶杯装满。这一步叫“关公游城” 。如果杯中还有茶水，则需要将头一个一个地抬起，倒入每个茶杯中。这一步叫“韩信令兵” 。

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倒茶后，要求每杯茶色泽鲜艳、均匀。因此，《关公巡城》和《韩信兵》都是优秀的茶艺，也是功夫茶的又一亮点。
【到底什么是功夫茶（功夫茶和普通茶有什么区别】功夫茶深受潮汕人的喜爱，甚至有不少外地游客前来品鉴。这种将茶艺与茶道融为一体的品鉴方式，十分美味有趣。小编也推荐大家试试。