文章插图
玉米海带龙骨汤
材料:老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、龙骨2斤、盐少许 。
做法:
1.排骨洗净 , 飞水略焯去掉浮沫捞出备用;
2.砂锅中添水 , 放入刚才炒好的龙骨 , 此时 , 将胡萝卜洗净切滚刀块 , 玉米洗净切段 , 海带结洗净备用;
3.水开后加之葱姜 , 调至中火加入排骨慢炖30分钟 , 30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜 , 继续小火炖1小时即可;
4.炖好后 , 调入适量盐即可 。
功效:此汤热量低、矿物质丰富 , 大量的膳食纤维 , 可以增加饱腹感 , 同时利尿消肿 , 抗氧化 , 延缓衰老的作用 。
萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条 , 萝卜1个、大葱2段 , 姜3片 , 香菜少许 , 盐、白胡椒粉适量 。
做法:
1.鲫鱼洗净 , 用厨房用纸擦干 。白萝卜丝、姜葱切丝 , 香菜切末 。
2.锅里放油 , 放入鲫鱼煎一下 , 盛出 。
3.用剩余的油将葱姜煸炒出香味 , 兑热水 , 把鲫鱼放进去 。
4.汤炖成奶白色后 , 加入盐、白胡椒粉 。
5.放入萝卜丝 , 煮开即可 。
功效:清肠利便 , 鲫鱼营养丰富 , 而且脂肪少 , 鲫鱼汤美容先煎颜颜 , 还能有效消减腹部赘肉 。
素虾仁冬瓜盅
材料:冬瓜盅1个 , 竹笙8克 , 白果120克 , 冬菇2朵 , 扁尖40克 , 白萝卜1个 , 素虾仁80克 , 鲜笋1支 , 味精、盐、麻油、上汤各适量 。
做法:
1.将笋、白萝卜去皮洗净 , 切小丁块 , 然后将冬菇浸泡去缔切成块状 , 扁尖洗好切成丁状 。
2.把冬瓜两头切平 , 外皮雕花 , 白果、素虾仁洗净 。
3.将所有洗净的食材全部都放入冬瓜盅中 , 放入调味料 , 淋上高汤 , 蒸煮20分钟 , 出锅的时候淋上香麻油即可 。
功效:补益五脏、分解脂肪、清肠降压 。
无花果雪梨雪耳瘦肉汤
材料:雪梨1个 , 雪耳几朵 , 无花果)2粒 , 瘦肉160克 , 盐适量 。
做法:
1.先将雪梨去核、去皮 , 雪耳撕开浸泡半小时 , 猪肉用水洗净切成块 ,
2.与雪梨、雪耳、无花果加开水煲1小时 , 出锅的时候加入盐调味即可 。
【冬天瘦身汤 帮你在冬天保持好身材】 功效:清润消滞、降压通便、有利减肥 。
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