“太太,我要一碗招牌五粮鱼面加一个红烧蛋……”雨夜下班后,只想吃一碗热气腾腾的五粮鱼面老地方 。
与深圳其他五谷钓鱼面店不同的是,这家店的汤底很嫩很浓 。它应该与鱼骨一起煮,并发出白光 。汤底里还有一些酸菜,和自己的汤一起煮 。吃面条之前,喝几口鱼汤 。清爽甘甜,味蕾迅速打开 。鱼肉也切得很薄,入口顺滑 。加入一个卤蛋,再撒上炒豆、酸萝卜、酸豆、酸菜等辅料,条条五颜六色的鱼粉滑入嘴里,每一丝都透着鱼饭的香气,一碗鱼饭吃 。不仅能暖胃,还能给人一种酣畅淋漓的满足感 。
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五粮鱼粉
“五粮鱼粉”的历史渊源:
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相传三国名臣庞统最初并未被刘备重用,只是在耒阳县担任县令 。有一次,他住在湖南省一个不知名的小镇 。由于担心和食欲不振,他辗转反侧,彻夜难眠 。第二天醒来已经是中午了,肚子饿了,店里的食物已经卖光了 。巧合的是,一个渔夫打鱼回来了 。路过这家店后,店主心急如焚,买了一条河鲤 。他立即将其杀死并煮成鱼汤 。他加了当地的五爪朝天椒,拌上调味料,用家里过年的鱼干 。米粉做成一碗鱼汤面 。吃完饭,庞统满头大汗,胃口大开,他感到精力充沛 。他顿时神清气爽,大声赞叹道:“这国的味道,也能用在雅堂之中!开心!开心!” 到耒阳后,他努力工作,终于成就了一番事业 。
如今,“五粮鱼面”已遍布全国 。在秉承历史的同时,将东北特有的五谷杂粮与鲜鱼完美结合,再加入特制辣椒、酸菜,结合鱼汤的营养与美味,成就中华 。传统的鱼和米饭味道 。
但是吃了这么多“五谷捞面”,我还是觉得这个最适合我的口味 。不仅汤底厚实,上菜的碗也很贴心 。黑胡桃碗是用乳白色的鱼汤制成的 。鲜明的对比显示了成分的深沉底色 。碗壁上还刻着一行字:“做这碗面,是对天然食材最好的尊重 。”
五谷鱼粉由专业营养师根据中国人的饮食结构进行搭配 。如果经常吃五谷鱼粉,不仅有助于改善日常高脂高糖的饮食习惯,还能有效平衡人体所需的各种营养素 。为使其更香、更营养、更健康,遵循“鲜汤面鲜鱼片”的原则,在传承传统米粉烹调技术的基础上,又是一碗五粮鱼面 。正如店内广告牌上写的:“正宗不是恭维,而是对天然成分和自然之道的责任” 。
同时,我也希望看到更多的传统小吃,比如五粮鱼面,既有坚持又有变化 。这才是真正的食物“传播” 。
有人说大城市的生活忙碌而乏味,那么通过这碗“五谷打捞面”,你是否也感受到了久违的温暖和自己的坚持?
“五粮鱼粉”地址:深圳市龙华新区民治街道沙园铺
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