桂花心粥 材料:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克 。
做法:
1、粳米淘净,桂花心、茯苓放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,滤渣,留汁 。
2、粳米,汤汁放入锅内,加适量清水,用武火烧沸后,转用文火煮,至米烂成粥即可 。每日1次,早晚餐服用 。
功效:调理肠胃,促进肠胃消化 。
南瓜山药粥 材料:山药40克,南瓜40克,大米20克,盐适量 。
做法:
1、将大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;山药去皮洗净,切成小块;南瓜洗净,切成小丁 。
2、锅内加水,将大米下锅,用大火煮沸,然后放入山药、南瓜,改小火继续煮熟 。
3、待粥稠时加盐调味即可 。
功效:南瓜含有丰富的微量元素钴和果胶,能促进肠胃蠕动;山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,两者结合,润肠和胃 。
莲子糯米粥 材料:莲子50克,糯米100克 。
做法:
1、将莲子用温水浸泡,去心后用清水洗净 。
2、把糯米淘洗干净,用清水浸泡1~2小时 。
3、将莲子、糯米加清水适量放入锅中,置于火上,煮成粥,即可食用 。
功效:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等,营养丰富 。此粥清心养神,健脾和胃 。
燕麦粥 材料:燕麦100克,大米100克,水适量 。
做法:
1、将燕麦去除杂质,洗净后在水中浸泡2小时,然后放入锅中 。
2、将米洗净也放入锅中,加适量水烧沸后改用小火熬煮 。
3、煮的过程中,要不停地搅拌,煮至熟烂即可 。
功效:燕麦含蛋白质、脂肪、糖类和维生素,还含有较多的维生素B6及钙、磷、铁 。食用燕麦粥,具有补益脾胃、止虚汗等功效 。
小米红枣粥 材料:小米100克,大枣(干)30克,赤小豆15克 。
做法:将赤小豆洗净泡胀后,加水煮至半熟 。再加入洗净的小米、大枣(干),煮至烂熟成粥即可 。
功效:小米含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素和维生素B2,大枣、赤小豆的蛋白质丰富 。三味互补,是一种具有较高营养价值的益智养胃粥品 。
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