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【山药豆腐汤的做法山药豆腐汤的制作方法】1、山药200克,豆腐400克,大蒜1瓣,酱油适量,香油,葱花,精盐,味精 。
2、山药去皮,豆腐用开水烫一下,切块,花生油加热至50%火,爆香蒜末,倒入山药丁,翻炒,加水 。烧开后倒入豆腐丁,调味,煮沸,撒上葱花,淋上香油 。
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3、此汤色白、味鲜、软滑,具有清热利湿、健脾利水之功效 。适用于脾虚所致的四肢、头面部水肿、小便不利、腰膝酸软等疾病 。它也是家庭保健和长寿之家的常用汤 。
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