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文章插图
1、鸡胸肉切成小方块，加入适量盐、淀粉和料酒等调味料，拌匀腌制；
2、锅里烧开水，加点盐和几滴油；
【豌豆南瓜炒鸡丁豌豆南瓜炒鸡丁的制作方法】3、把豌豆放进去焯一下；
4、把南瓜放进去焯一下，一起焯一下，捞出沥干水备用；
5、热锅冷油，放入腌制好的鸡胸肉翻炒；
6、鸡肉翻炒变色，再加入焯过的青豆和南瓜丁翻炒；
7、鸡肉翻炒，加入焯过的青豆和南瓜丁翻炒 。
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