如何做红糖姜枣膏？？红糖姜枣膏的做法 _红糖

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1.说一下我们今天选的江。我们用的是河南著名的庐山姜。这姜不大，但味道很浓。一直是河南的名产，在这里很难买到。今天在超市看到，毫不犹豫的买了几斤。与普通生姜相比，它比普通生姜小很多。但它比普通的生姜要结实得多。

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2. 称量原材料。使用的红糖是云南产的手工碗式红糖，也可以用普通红糖代替。红枣是干枣。为了方便上粉，这样制作出来的膏体更加细腻。

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【如何做红糖姜枣膏？？红糖姜枣膏的做法】3.姜洗净去皮切小块

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4.先用破壁机将干红枣磨成粉，取出备用。

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5. 将姜直接放入破壁机，加水，利用酱汁功能打成糊状。这样，留在里面的枣粉也很容易在姜糊里，一点也不浪费。

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6.将姜泥倒入厚底不锈钢锅中，加入红糖，中火煮

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7.煮至红糖溶化，倒入枣粉继续煮

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8.当糊变稠时，转小火继续煮，不停搅拌以免粘锅。冬天做饭的时候，如果不能拍照，会起雾。

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9. 直到膏体很稠，而且好像没有搅动一样，就可以了。

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10. 直立铲，不滑倒。这种姜枣泥含水量很少。它可以装在干净的容器中，食用一两个月而不会变质。如果水分过多，很容易损坏。
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