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花生如何搭配才能发挥最大的养生效果
1
【花生搭配什么食材最佳 花生如何搭配才能发挥最大的养生效果】 醋花生——助降血压
将半碗带衣的生花生米泡入醋中,7天后取出,每天早晚吃10粒 。血压下降后,可隔数日服1次,长期坚持,对治疗原发性高血压有奇效 。
2
花生豆浆——养肝
花生、大豆一起榨汁喝,有较好的降血脂和延年益寿作用,非常适宜在家庭中普及 。此外,豆浆也有补虚润燥、清肺化痰之功效,两者混合,可达到事半功倍的效果 。
3
花生猪肚汤——养胃
将一个猪肚清洗干净,分成五小份,每天可以做一份 。把猪肚放入沸水中煮上十分钟,拿出来后再刮洗一遍 。再将猪肚切片与洗净的十余粒红皮生花生放入砂锅里,加些清水,大火煮沸,然后用小火煨上三个小时就煮好了 。
4
蜜汁花生枣——补血
北京恒安中医院主任医师吴大真认为,花生搭配大枣,具有降血压、降血糖、防老花眼的功效 。经常食用还可以补血活血、提高免疫力 。
蜜汁花生枣做法:红枣100克,生花生仁100克,温水泡后放锅中加水适量,小火煮到熟软,再加蜂蜜200克,至汁液黏稠停火 。也可用高压锅煮30分钟左右,蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅 。红枣补气,花生衣补血,花生肉滋润,蜂蜜补气 。
5
排骨花生粥——强肾健骨
排骨5小块,花生仁半杯、白米1杯、姜丝少许、盐少量 。将这些食材加8杯水,一起煮成粥,最后加适量盐调味即可 。
但提醒患关节急性发炎或出现红肿热痛等症状者,不宜喝这款粥 。
6
蜜醉花生——防哮喘复发
用纯蜂蜜(如蜜不纯时可加热去掉水分)埋住花生米 。泡7天后,每天早上空腹吃7粒,若哮喘严重时,可在睡前再吃7粒,坚持吃3个月左右,基本上就可以控制 。
但同时也要注意加强锻炼,增强体质,减少其他疾病的发生 。
7
橘皮醋花生——助消化
准备1000克花生(带红皮),50克橘皮,米醋150克 。先把花生和橘皮倒入砂锅内,加水适量,用中火烧开一刻钟后,加醋、一匙盐、四只茴香,再改用小火慢煮 。约至水快干,且花生酥烂时,再关掉火,丢掉橘皮 。
8
红酒花生——防老年记忆减退
花生先用清水泡一夜,然后去红皮 。泡入红酒中,加入少量的白砂糖、酱油,浸泡一个上午,即可食用 。
红酒中含有气皮酮与阿司匹林的成分,这两种物质本身就是对人体有益的物质,当与花生中的不饱和脂肪酸相结合的时候,能更好的对血管起到保护作用,有效将血管中的垃圾进行清除,大大降低了心脑血管疾病的产生 。
5大不宜吃花生的人群
1
痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症 。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食 。
2
胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油 。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食 。
3
胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义 。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收 。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放 。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化 。
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