素馅包子的做法大全？多吃素，3种纯素馅包子的做法( 二 ) _包子

第三个馅：白菜豆腐包
操作简单，不容易脱身

文章插图
【准备材料】：
面团：面粉300g，酵母3g，温水约150g
馅料：小白菜半个，豆腐半个，泡软的粉丝适量
【具体做法】：
1、白菜洗净，切碎，放入碗中，加一汤匙盐，抓匀。腌制5分钟左右，尽量把水挤出来。
2、豆腐放入沸水中焯2分钟，去除豆腥味。
3、豆腐切丁，泡软的粉丝切碎，和白菜一起放入大碗中，加入2勺生抽，1勺蚝油，2勺香油，适量鸡精、胡椒粉或十三香调料，搅拌均匀。
4、静置10分钟，让各种食材的味道相互融合，豆腐白菜馅就做好了。
5、将面团调和，发酵至两倍大，将包子擀开，醒发15分钟，放入蒸锅蒸15分钟左右，小火煮3分钟，然后开盖.

文章插图
【提示】：
1、焯豆腐不仅可以去除豆腥味，还可以让豆腐更硬更脆。
2、包菜提前腌制，不仅可以去除水分，还能软化包菜，避免包扎时刺破包子皮。
【素馅包子的做法大全？多吃素，3种纯素馅包子的做法】郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅出于传播更多信息之目的。如果作者信息标注有误，请尽快联系我们修改或删除，谢谢。