腌制葡萄酒的方法如下如何腌制葡萄酒？

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【腌制葡萄酒的方法如下如何腌制葡萄酒？】1、主料：葡萄25斤；辅料：冰糖5.5斤，密封罐1个。
2、修剪时注意不要弄破皮。
3、洗葡萄。

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4、沥干葡萄，用手或容器挤压和压碎。压碎时注意不要将葡萄籽弄碎，以免葡萄籽油或有异味的物质进入酒体，影响口感。
5、5.5斤冰糖，白糖不能做酒。
6、罐底放一层碎冰糖，然后放入碎葡萄，中间可以加冰糖几次。盛酒的容器最好是玻璃或陶瓷的。打扫。清洗、杀菌、晾干，将破碎的葡萄汁连同渣一起放入发酵容器中，为酿酒所用的容器留出至少20%左右的空间，防止发酵时溢出，不要盖住。太紧或有爆炸的危险。
7、1个月后观察到葡萄果肉变色，发酵小气泡不多，可以准备去渣了。
8、用新纱布清洗干净，自然晾干，作为过滤器，挤出所有汁液。
9、整个制作过程夏天30天左右，冬天2个月左右就可以喝完。

腌制葡萄酒的方法如下 如何腌制葡萄酒？

腌制葡萄酒的方法如下如何腌制葡萄酒？