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【红烧排骨土豆的家常做法红烧土豆排骨的家常做法分享】1、主料：排骨200克，土豆80克 。

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2、辅料：葱少许、姜粉2克、大蒜少许、胡椒粉2克、料酒10克、生抽8克、老抽8克、白糖3克，醋少许，八角1粒，月桂叶2片，盐少许，油适量 。
3、如何：
（1）冲洗排骨并焯一下 。

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（2）热锅热油，爆香洋葱、蒜片和八角 。
（3）排骨放入锅中，加入料酒、生抽、胡椒粉、姜粉、糖、醋、月桂叶，加少许热水，大火烧开，转小火，去除边缘的泡沫 。
(4）小火炖至排骨熟，加盐洗净，土豆切块，大火炖土豆，收汁 。

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