食疗方十 食材:郁金10g,山楂10g,金针菜9g,嫩鸭半只(约500g) 。
做法:先将嫩鸭洗净后剁成五、六块,用料酒、盐、胡椒粉适量涂擦,然后静置2 小时; 郁金浸软、洗净 。把腌溃的鸭人锅,上放郁金、山楂、金针菜,并加盐少量及清汤,旺火蒸约90 分钟,鸭熟时调味食用 。
功效:适用于湿热痛经,症见痛经有灼热感、带下量多色黄、小便黄短、大便不爽 。
食疗方十一 食材:当归12g,生姜10g,桂皮6g,羊肉300g 。
做法:将羊肉洗净,切成小块; 将当归、桂皮用纱布包好,一起放人锅内,再加生姜、盐、料酒适量,烧沸后,改用文火焖肉熟烂,去除纱布,即可服用 。
功效:用于虚寒性痛经、闭经,症见畏寒肢冷、小腹冷痛、小便清长、腰酸乏力 。
食疗方十二 食材:乌鸡1只,当归、熟地黄、龙眼肉、白芍各5g,炙草10g 。
做法:乌鸡去毛和内脏,洗净;当归、熟地黄、龙眼肉、白芍、炙草洗净后塞人鸡内,一起放入砂锅中强火蒸煮1-2 小时,食肉喝汤 。
功效:适用于功血表现为月经周期缩短、量多、色淡、质稀、倦息、惊悸、小腹下坠感者 。
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