台湾鲻鱼子的加工过程是一周 。优质鲻鱼子粗细一致，咸度适中，硬度适中 。
鲻鱼子的烹调方法通常是火烤，再加上台湾特产的高粱酒，就成了一道美味的菜肴 。
一般百货商店和专卖店都有卖，很多人来过年过节都会选择这个 。
10.樱花虾

文章插图
台湾樱桃虾来自深海，无污染，营养价值高，富含蛋白质和钙质 。它们是儿童的营养品，女性的美容产品，产妇的补品，老年人的高钙食品 。日常所需 。
因为樱花虾的产地极其有限，只有台湾和日本的部分地方有 。为了让樱花虾能够长久存活，产量非常有限 。
在日本，樱花虾是国宝，尤为珍贵 。

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