吃鲤鱼为什么要抽掉鱼腥线，那又该怎么抽呢？ _鲤鱼

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【吃鲤鱼为什么要抽掉鱼腥线，那又该怎么抽呢？】相信大家都知道，吃鲤鱼，很多时候都要去掉鱼线。
那为什么要去掉鱼线呢？因为它可以使鲤鱼的味道更加鲜美，将鲤鱼的腥味降到最低限度。去掉鱼线后，鱼腥味会少一些，味道比不去掉“鱼线”的更好吃。

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相传，鱼线是鱼类用来感知水流的感觉器官。鱼的背部有一种叫做侧线鳞的鱼鳞。侧线鳞顶部有许多排列整齐的孔洞，与鱼体内的鱼线直接相连。小孔直接贴在鱼线上。
草鱼、鲫鱼、鲤鱼的鱼纹比较明显，容易去除，而海水鱼的鱼纹不如淡水鱼明显。主要用于感知外界刺激、气味。

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那么如何画鲤鱼的鱼线其实很简单：1、首先，在鱼鳃上切一刀。2、然后在鱼尾的前面横切一刀，一直到骨头。3、用刀面拍一下鱼，鱼筋就会伸出来。4、用手指捏住筋的一端，一手拿着刀，拍打鱼的身体。
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