什么食物抗自由基最强 癌症、衰老的源头,用10种食物就能抵抗,你吃不吃?


什么食物抗自由基最强 癌症、衰老的源头,用10种食物就能抵抗,你吃不吃?

文章插图
西红柿
西红柿中含有丰富的番茄红素 。
番茄红素是一种脂溶性类胡萝卜素,具有极强的抗氧化性,氧化强度是维生素E的50倍;一般蓄积在人体组织中,可以有效得清除人体内的大量自由基,减少各类疾病的发生 。
三文鱼
三文鱼中的抗氧化物质是虾青素 。
虾青素是一种天然的强抗氧化物质,属于脂溶性和水溶性类胡萝卜素,抗氧化效果是维生素E的1000倍;虾青素会在藻类、虾、蟹、鲑鱼中找到,三文鱼红色的肉质就是因为虾青素的囤积 。
葡萄
葡萄中含有丰富的花青配糖体 。
花青配糖体主要存在于葡萄籽中,其抗氧化性是维生素E的50倍;因此食用葡萄的时候如果能将葡萄籽一起吃下去就更好了,但是葡萄籽确实难以下咽,因此可以将葡萄酿成葡萄酒,其有效成分更高 。
蓝莓
蓝莓中含有丰富的花青素 。
花青素普遍存在于蓝紫色或紫红色的深色植物当中,抗氧化能力极强,是维生素E的七倍,并且花青素可以抑制胶原蛋白酶和弹性蛋白酶的活性,因此不仅可以清除自由基还具有美容养颜的作用 。
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