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【玉米油的做法和配方玉米油的做法和配方介绍】用玉米油做芋头派:
1、材料:芋头馅300克,面粉60克,玉米油30克,面粉100克,玉米油30克,糖10克,水30克 。
2、面粉和玉米油混合均匀,揉成油球,面粉、玉米油、糖、水混合均匀,揉成水面团,静置20分钟,每份分成6份.
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3、将油酥面团包入水油面团中,取一块面团用擀面杖擀成舌状,然后慢慢卷起来 。
4、把所有的面团依次揉成面团,盖上保鲜膜,静置20分钟,然后按照之前的方法再做一次 。
5、休息好的面团切成3段,取一块面团从上到下轻轻按压,用擀面杖压扁,再用刀片切成长方形,所有的面团依次揉好后取一块芋头馅放在中间
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6、再取一块放在盖子上,用叉子在边缘压一下,固定好形状,不要露出馅料
7、做芋头酥,放在烤盘上,刷上蛋液,用刀在表面划几道线
8、烤箱预热,180度烤20分钟,上下火 。烤出来的芋头饼很香 。好了,吃吧,香脆可口 。
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