黄金虾团的做法怎么做黄金虾团

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1、材料：大米200克，玉米渣200克，大虾半斤，寿司醋一茶匙，阿岛香松适量，炒面粉适量，黑芝麻适量，一勺盐1个，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉1g 。
2、米和玉米渣混合洗净，放入电饭煲，加水适量（煮的时候比平时少一点），煮熟后米粒应该是粒状的。

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3、在米饭煮熟的同时准备大虾，把新鲜大虾的头和内脏去掉，留下最后一节的壳和尾。加入料酒、1g胡椒粉和盐，腌制20分钟左右。将腌制好的虾放入锅中煎约两分钟，待用。
4、将煮好的米饭放至微烫，然后加入一茶匙盐、寿司醋、味岛香松、熟芝麻，（各调料再加一份）拌匀。
5、案板上铺一层保鲜膜，放一勺拌好的饭，取一只虾放在中间，尾巴在外面。然后将保鲜膜包好，做成圆形饭团，轻轻撕下保鲜膜。
6、揉好的饭团在蛋液里滚一下，然后均匀地裹上炸面粉。
【黄金虾团的做法怎么做黄金虾团】7、锅内倒入适量色拉油，烧热，放入汤圆，煎两分钟左右，捞出放在厨房滤油纸上滤出少许油即可食用。

黄金虾团的做法 怎么做黄金虾团

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