文章插图
麦片
属于全谷根茎类能提供淀粉并能提供饱足感，麦片加豆浆就是一日均衡饮食的开始 。
黄豆
属于优质蛋白质能提供维生素B群与卵磷脂、胆碱，让孩子早餐就能补充活力 。
鸡蛋
属于优质蛋白质提供多种营养卵磷脂、胆碱、锌、叶黄素、铁，有益于儿童的专注力，蛋饼加牛奶也是早餐的好搭档，但提醒家长若是外食的蛋饼含钠量较高，不需再添加豉油或番茄酱，或请少量添加 。
鱼
富含维生素D和ω-3脂肪酸，能防止认知能力下降和记忆力减退 。以小型为主选，大型鱼一周最多一个手掌心大小的摄取量，避免重金属的堆积，并以蒸和煮汤最能保持鱼油的价值 。
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