五、不加调味品 , 注意卫生 辅食应保持原味 , 不加盐、糖以及刺激性调味品 , 保持淡口味 。淡口味食物有利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受度 , 降低挑食风险 。淡口味食物也可减少婴幼儿盐和糖的摄入量 , 降低儿童期及成人期肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险 。
强调婴幼儿辅食不额外添加调味品 , 也是为了提醒父母在准备家庭食物时也应保持淡口味 , 既为适应婴幼儿的需要 , 也为保护全家人的健康 。
制作辅食前需先洗手 。制作辅食的餐具、场所应保持清洁 。辅食应煮熟、煮透 。制作的辅食应及时食用或妥善保存 。进餐前洗手 , 保持餐具和进餐环境清洁、安全 。婴幼儿进食时一定要有成人看护 , 以防发生意外 。整粒花生、坚果、果冻等食物不适合婴幼儿食用 。
此外 , 前3年生长发育指标非常重要 , 需要监测 。如果这时候出现疾病或者其他影响因素 , 造成孩子生长曲线下降 , 一定及时寻找原因 , 否则孩子会慢慢出现营养不良 。适度、平稳生长是最佳的生长模式 。每3个月一次定期监测并评估7~24月龄婴幼儿的体格生长指标有助于判断其营养状况 , 并可根据体格生长指标的变化 , 及时调整喂养策略 。对于生长不良、超重肥胖 , 以及处于急慢性疾病期间的婴幼儿应增加监测次数 。
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