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【怎么做草莓雪糕如何制作草莓雪糕】

文章插图
1、材料：草莓250克、糖110克、明胶10克、开水100毫升、柠檬汁15毫升 。
2、250g草莓切小块，加11g糖调味，静置十分钟 。
3、将切好的草莓放入锅中加热 。煮开后转小火慢慢搅拌，防止粘锅 。
4、在锅中加入15ml柠檬汁调味 。
5、加入100ml开水，加入10g明胶，搅拌至融化 。

文章插图
6、用漏勺将粗糙的果渣滤出，留下汁液 。
7、将果汁倒入模具中，放入冰箱冷藏8小时 。
8、把冰淇淋倒出来，用刀切成小块 。

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