酸辣爽滑的凉皮是颇受欢迎的菜 ， 不过凉皮加工时都会加入明矾 。明矾有收敛作用 ， 会减缓血流速度 ， 对人体健康的危害 。另外 ， 明矾需要肝脏解毒 ， 食用过多会加重肝脏负担 ， 孕妇一定要多多注意 。
【吃凉皮的危害】
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